或许是跟职业有关，我总觉得外面的冷饮不卫生也不健康。所以，一般情况下我不去外面吃。
   外面买的冷饮，自己在家都可以做，很简单，更是很实惠。应对物价飞涨，我们可以DIY。只需要花费自己的一点小小时间，健康美味的冷饮就爱心出炉了。这里如果有开冷饮店的老板，千万别砍我啊。
   今天，我做的是我最爱的银耳汤。
   完美的银耳汤，必须汤汁爽滑，银耳柔润。银耳的胶质成分融入了汤里，所以银耳汤有了稠厚爽滑的口感。银耳完全舒展了它的身心，柔润得无以复加，唇舌间轻轻一抿，如同布丁般入口即化。如此这般，才称得上是完美的银耳汤。
   这，就是一碗完美的银耳汤。

下面介绍完美银耳汤功略

很多人都觉得银耳汤很难煮得像冷饮店里卖的那么滑。如果你吃到的银耳是可以如我所说的那样一抿即化的，而且一碗银耳汤里银耳的量很多如我上图所示的，那么我不说什么。如果你吃的银耳是脆脆的不咬一下不会破的，或者虽然很烂但是银耳分量不多的，那么，那么滑滑的汤里一定是加了淀粉甚至其他增稠剂的。

第一步，要选择质量好的银耳。据说有的银耳是怎么也炖不烂的，我是还没遇到过。刚买的银耳，是在药店上班的同学帮我批发的，质量还不错。
有钱人吃燕窝，我没钱，拿银耳当燕窝使唤。

取银耳25克，冰糖若干

银耳清洗一下，加少量水，马上就会泡开

双手洗净，现在开始做下面这个重要步骤：把银耳掐碎。
不需要等着泡开，马上就可以开始动手了，尽你所能，用指甲也好用指头也好，把银耳尽可能地撕成小碎片。这个步骤很关键，不要偷懒。我撕这些银耳用了十几分钟时间。在这段时间里，你可以安静地遐想很多事情，一点也不浪费。

加水2500毫升，放进电压力煲里，调至煲汤档即可。
如果用高压锅，水可以适量放多一些。大火烧开高压锅上气后煮10分钟，转小火20分钟，关火。过15分种，大火烧开上气转小火5分钟，关火。过15分钟，大火烧开转小火5分钟。其实具体时间我也记不得了，反正就是这么煮三次就好了。
冰糖可以一开始就加进去，也可以后加。
炖好后加几颗枸杞，放凉。

好了吗？
别又被我插了一手

刚才吃晚饭去了
现在上银耳汤！边看书边喝银耳汤，边上网边吃汤银耳，好享受。

舀一勺，看一看，什么叫晶莹剔透，什么叫润泽盈丽

我想吃，我问一下，为什么我自己弄的凉粉的味道是苦的，超难吃的

看看都不错，真是晶莹剔透啊

莞尔姑娘真是心灵手巧啊!!!给我也来一碗吧!

好贴我顶.................................