这个蛋糕体用的是酸奶蛋糕。呵呵，有人称酸奶蛋糕是平民版芝士蛋糕，也有着入口即化的口感，但是清淡多了，我还是挺喜欢吃的。芝士太贵，不怎么舍得买，只好用酸奶替代了。
其实我也只是新手，跟你一样是初级阶段，我们一起努力哦！我现在做得最多的也是戚风蛋糕，基本不会失手。戚风蛋糕的配方很重要，我现在已经找到了相对完美的方子。
因为是烘焙菜鸟，都是跟着网上的高手们在学，所以一直没拍过过程图。如果有需要，我会尝试着拍一些过程图发上来。做生日蛋糕的时候，都是上网参考了别人的作品，融合点自己的小创意，好在朋友们不嫌弃，呵呵。

看上去很不错
给每个跟贴的一人发一样
我们再来表扬

自己买个烤箱吧。为自己，为自己喜欢的朋友爱人烘焙甜蜜点心，心动了吗？

呵呵，如果你觉得我已经可以当师傅了，我就收你

我在想，我生日的时候谁做蛋糕给我吃呢？

不好意思，过程图我还没拍过。因为，我觉得自己还不够自己教别人。如果你想学，可以去网上找找看，有些高手们的过程图那叫一个详细完美啊！我的烘焙技术就是在他们的教导下一点一点进步的。

吃吧，别客气！

这个，什么意思哦？

谢谢！

多谢夸奖！原本我还不是很有信心，看你这么说，我有底气多了。做了蛋糕照片拍得也不多，特别是做多了只知道吃懒得拍了。
其实做蛋糕是一件挺简单的事情，只是要有点耐心细致。我觉得比炒菜简单，我不会炒菜的。

引用:

原帖由 莞尔 于 2008-7-14 17:45 发表
不好意思，过程图我还没拍过。因为，我觉得自己还不够自己教别人。如果你想学，可以去网上找找看，有些高手们的过程图那叫一个详细完美啊！我的烘焙技术就是在他们的教导下一点一点进步的。

我觉得你已经很厉害了

外形不够完美的曲奇饼干，但是味道不打折。没有买过花嘴，自己做了个替代品，所以花纹不够明显。

豆沙面包，卡士达面包
揉面太辛苦，所以一共只做过两次需要柔到扩展阶段的面包。
这面包本不好意思拿出来现眼的，实在不够养眼。唯一的卖点，豆沙和卡士达酱都是我自己做的。

天使蛋糕
只用蛋清的蛋糕，冰清玉洁低热量，口感QQ地。我加了柠檬皮屑，所以表面有些黄点。
也是不够好看，因为我没有天使蛋糕模，看起来像发糕了

引用:

原帖由 莞尔 于 2008-7-14 17:43 发表
我在想，我生日的时候谁做蛋糕给我吃呢？

你教我做的话，在你生日的时候我一定给你做个大大的生日蛋糕的。嘿嘿