哈哈 小冷你出书 俺给你拍写真哈~ [em01][em01]

谢谢谈姐，不过出书是万万不敢的，呵呵

[em07]

金华的好小吃还是没有形成气候，品种也太少

关河冷落，若是女人，娶到她真是幸福的要晕死！

                 若是男人，哎，一个会烧菜的男人，对我来说，那是奢望！

楼主真有才！[em01]

关斑斑是个能人.

估计是个很懂生活的人

佩服的很

 

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哎~~~小冷好久不见了~~~~~

QUOTE:

以下是引用心软是一种悲惨在2007-6-21 15:57:00的发言：

关河冷落，若是女人，娶到她真是幸福的要晕死！

                 若是男人，哎，一个会烧菜的男人，对我来说，那是奢望！

同感！哈哈！

[ 本帖最后由 aodi100 于 2007-11-16 20:30 编辑 ]

美食 D I Y 我的晚饭

在家上了一天的网肚子实在是有点饿了，中午就吃了一块蛋糕。很久都没有自己动手了，嘿嘿~~~~今天就我一人自己做两个小菜吧。可外面下着大雨实在不想出去买菜只好看看冰箱里有什么了，还不错找到一罐虾酱和绿豆芽还有土香肠。呵呵~~那就来个虾酱炒鸡蛋，炒绿豆芽再来两条香肠，这顿晚饭还算丰盛了吧。 说干就干‘嘿咻、嘿咻’~~~~ 这就是虾酱了。 先把鸡蛋和葱花一起打成糊，葱不要切的太细（我是从网上看来的）我比较喜欢吃葱所以放的就比较多了。 油热了先把虾酱放进去炒一炒，有的人把虾酱和鸡蛋放在一起打糊，这是错误的这样的话炒出来的鸡蛋味道特别的腥。对了我还在打鸡蛋糊的时候在里面加了一点的黄酒，这样也可以去除虾酱的腥味。说实在的虾酱炒的时候这味道特别的难闻，我简直要昏过去了。 把虾酱炒过后就可以放鸡蛋糊进去炒了，不要太久鸡蛋老了就不好吃了。还有最重要的一点就是千万不要放盐，因为虾酱本身就已经很咸了，如果你不想咸死的话，就不要放盐了，嘿嘿~~当然味精和鸡精可以根据口味放一点，我就放了鸡精。 好了出锅了，不错吧色、香、味俱全，各位给打个分吧。我想怎么着也得给个10分吧！^_^尝一口，恩，不错嫩嫩的有虾的鲜味还有葱的清香都在这鸡蛋上充分的体现出来了。吃的时候再蘸点醋就更爽了，实在是一道下饭的好菜啊。 我炒的绿豆芽，本来想放点火腿丝的要切太麻烦就省略了。这炒绿豆芽理论上是很简单，可你们根本不能达到我这个层次。嘿嘿~~~~~ 土香肠，也是居家旅行的必备之菜啊，哈哈 我的晚餐，各位觉得如何啊，我是很满足了这都是劳动的成果啊，可想到那些要洗的碗碟我又瘪了下来。

各位朋友大家好啊．过完了大年我的‘魔法厨房’在第一时间又和大家见面了，你们是不是很期待呢？哈哈～～～今天我给大家带来的是我的拿手之作“烤鸡翅”百分百的好味，用来招待朋友，每次都抢的精光。关键有一点就是，它真的是太简单，太好做，而且又太好吃了啊～～～～～嘿嘿～～废话就不说了，现在就动手开始我们的‘烤鸡翅’之旅吧！各位ＦＡＮＳ　来吧。
第一步当然是要买到好的鸡翅，买回家洗干净，放在旁边备用。然后就要开始准备调料了，这可是关键哦，因为它直接影响到味道的好坏。各位食友可参考下面这张图。当然了，食无定味，适口者珍。大家也可以发挥想象力，调出更有创意的味道，厨房就是一个发生奇迹和快乐的地方啊。

我们现在开始准备腌制洗好的鸡翅了，先后放入：盐（少量），糖（少量，因为还有蜂蜜），花椒（看你喜欢麻的程度），红辣椒（无所谓，后面有鲜辣粉和老干妈），黑胡椒（多一点好吃），嫩肉粉（放不放无所谓），鲜辣粉（爱辣的朋友多点吧），老干妈（主要是着色和调鲜，可以放多一点），最后倒点黄酒（比平时做菜略多一点），蜂蜜（为增加粘稠度，后面微波时还要加，所以这里不要太多），最后别忘了滴上几滴酱油（着色）。
基本齐了，大家在做的时候还可以加入生姜，蒜头等，看你喜欢。

这就是我配好的调料，把鸡翅放在里面大概要腌制２小时左右，因为要让鸡翅完全入味，当然啦，时间越长越好啦。

这就是腌制好的鸡翅，把它们放在塑料盘里，下面可以垫一些菜叶，当然也可以不垫，随你高兴了。排好后在上面涂上蜂蜜，撒上胡椒就可以放到微波炉里烤了。

盖上盖子，记着别把出气的小孔堵住了。

把鸡翅放到微波炉里，用中高火烤３分钟

然后取出，把鸡翅翻个个，涂上蜂蜜，撒上胡椒粉，再放进微波炉中高火３分钟。
３分钟后，把鸡翅取出再淋上点蜂蜜或是葱花什么的，放进微波炉高火２分钟催熟。然后就一切ＯＫ了，是不是very very very 简单啊

]

怎么样，流口水了吧，这味道比ＫＦＣ的奥尔良烤翅可不知好了多少呢。。。。。。

小冷的魔法厨房- 我的韩式拌饭

“速食”年代，DIY变得珍贵———单是那份不怕麻烦自己动手的心意，就让自己感动的一塌糊涂。在外面吃了韩国料理，总觉的是简单的东西，这不放假这几天就自己尝试一下吧，吃倒在其次，这份快乐的心情可是在餐馆找不到的哦 1 2 3 4 做法： 1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、红萝卜丝、炒好的肉末（肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果）。 2．只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。 3．准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。 4．放入米饭后，再在表面铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，用调羹搅拌使它们混合，这个时候我感觉最爽，拌完后就可以吃啦。

[小冷的魔法厨房]之秘制‘泡椒凤爪’

大家好，很久没做菜了，今天休息又没什么活动就在厨房找点乐趣了。很多朋友不喜欢做菜，其实，你只要帮做菜当作一样爱好来做，就没那么枯燥啦。 今天要做的就是‘秘制泡椒凤爪’中国人对食物的命名太有想象力了。譬如，楞是能把鸡爪叫做凤爪。你说好听不好听?真正是化腐朽为神奇。凤爪乃鸡脚的雅称，誉鸡为凤，出自宫廷祭礼，《明宫史》有记。凤爪有很多不同的做法，就我知道的，就有豉汁风爪、虎皮凤爪、白玉凤爪、卤凤爪、酱凤爪等十余种之多......先去超市买了今天做菜要用到的配料，我和蛋宝宝沟通过，一致认为‘时代超市’的调味料比较齐全。 “纤纤玉手”----凤爪（生的）。买回来记着要把指甲剪掉哦！ 来一张调味料的细图：超市买的瓶装野山椒（如果吃得辣的话，可以多加野山椒；还可以将瓶里的水倒一些在碗里）、香料（根据自己口味添加）、洋葱切成小块、花椒和干辣椒还有桂皮。喜欢吃酸的朋友还可以加入适量的白醋。 这是配好的调料，汤汁我用是土鸡的高汤里面加了盐和鸡精，我还在里面加了一些冰糖增加口感。不用高汤用凉白开也可以，下次我想在里面加一点酸梨汁或是柠檬，不知道会有什么样的味道。 鸡爪切小一点，对半切便与入味放进锅里煮大约十几分钟捞起。（不要煮得太久，不然口感没那么脆） 将凤爪放入配制好的调料中浸泡几个小时，时间越久越入味。 几个小时后，嘿嘿，就可以装盘开干了啊。恩~~~味道真的不错哦，大家请啦，别客气哦！ 另：根据我的经验加入少许白酒更具风味，我加了点“可遇”大哥送我的粮食烧，在此谢过大哥啦，真不好意思