新金华 » 美食秀 » 冬瓜排骨汤

掬水小钕子 发表于 2008-10-7 19:54

冬瓜排骨汤

[attach]345869[/attach]
冬瓜炖排骨

1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜切丝

2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

掬水小钕子 发表于 2008-10-7 19:55

看看有没有进步

上面那文字是百度的
我其实很懒的
就是把排骨过下水
然后上火就炖了
然后把握好时间 再把冬瓜放进去
一会就好
装盘的时候再放点小葱和辣椒 纯粹是为了加点色

[[i] 本帖最后由 掬水小钕子 于 2008-10-7 20:52 编辑 [/i]]

瓷器 发表于 2008-10-7 20:31

这是很简单的菜,有啥好说的?

冬瓜汤要的就是清淡,放辣椒干嘛?又不是四川人,为了色彩宁可放点枸几的.为下饭多另当别论

[[i] 本帖最后由 瓷器 于 2008-10-7 20:34 编辑 [/i]]

汤眯 发表于 2008-10-7 20:40

小女子好厉害啊，赞一个！
不过，我烧汤从来不放大料的。zz94

小小米 发表于 2008-10-7 20:41

说不准人家就喜欢有点辣的呢

回溪街小霸王 发表于 2008-10-7 20:42

老板，给我来份冬瓜炖排骨，，排骨放多点，冬瓜不要放zz94 zz94 zz94

可遇 发表于 2008-10-7 20:45

菜做的有进步了，特别是这点小葱，很诱人
为何要放大料啊，肉香都要被冲掉了

掬水小钕子 发表于 2008-10-7 20:48

呀  其实就是清炖的
我百度的文字  没注意看
辣椒就是为了好看点
这不是拍照么
哈哈

掬水小钕子 发表于 2008-10-7 20:49

我家没枸杞
就将就着把辣椒当枸杞吧

可遇 发表于 2008-10-7 21:09

回复 8# 掬水小钕子 的帖子

哈哈，我猜就是
大料是什么你都不会知道的人，哪会懂得放
照片是今天拍的，我检查过了

昨夜星辰 发表于 2008-10-7 21:25

是不是点右键查的？

掬水小钕子 发表于 2008-10-7 22:16

恩那
今天我难得休息
只做了那么以道 其他都不是我做的就没发咯

我在金华 发表于 2008-10-8 00:07

要顶的
什么时候做给我吃啊

cashzhangcun 发表于 2008-10-8 10:49

zz94 zz94 现在想喝点汤了

汤眯 发表于 2008-10-8 11:36

[quote]原帖由 [i]cashzhangcun[/i] 于 2008-10-8 10:49 发表 [url=http://bbs.jhnews.com.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=4839032&ptid=439026][img]http://bbs.jhnews.com.cn/images/common/back.gif[/img][/url]
zz944" /> zz944" /> 现在想喝点汤了 [/quote]
秋天天气干，喝点汤是很好的。

cashzhangcun 发表于 2008-10-8 12:28

[quote]原帖由 [i]汤眯[/i] 于 2008-10-8 11:36 发表 [url=http://bbs.jhnews.com.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=4839317&ptid=439026][img]http://bbs.jhnews.com.cn/images/common/back.gif[/img][/url]

秋天天气干，喝点汤是很好的。 [/quote]咪咪最近怎么没给我加分了zz99 zz99 zz99

汤眯 发表于 2008-10-8 15:28

[quote]原帖由 [i]cashzhangcun[/i] 于 2008-10-8 12:28 发表 [url=http://bbs.jhnews.com.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=4839608&ptid=439026][img]http://bbs.jhnews.com.cn/images/common/back.gif[/img][/url]
咪咪最近怎么没给我加分了zz999" /> zz999" /> zz999" /> [/quote]
你都元老了，再加有什么用啊。zz48

蟋蟀一哥 发表于 2008-10-9 10:23

zz51 zz51 zz51 我这个还没元老,把我加到元老

清晨薄雾 发表于 2008-10-9 10:43

2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净

没必要烫5分钟吧zz91 放进开水锅里，搅拌一下颜色变了就可以出锅了

可遇 发表于 2008-10-9 12:59

回复 19# 清晨薄雾 的帖子

清晨说的太对了，5分钟，营养都跑了，小女子说了，她百度的

清晨薄雾 发表于 2008-10-9 14:09

回复 20# 可遇 的帖子

行家肯定了，我底气就更足了zz98

掬水小钕子 发表于 2008-10-9 17:57

看来百度的不一定好呀
不过炖排骨的时候我是不放盐的
放冬瓜的时候才放的

修行的白狐 发表于 2008-10-10 10:46

哇!

怎么这么晶莹剔透的.好像很好吃哎.........

蟋蟀一哥 发表于 2008-10-10 12:25

看看zz11 zz11

奶瓶猪 发表于 2008-10-13 09:12

喜欢小子排。什么都不放。。肉炖的香一点。很好吃的。。

我帅我怕谁 发表于 2008-10-13 09:47

zz72 zz72 zz72

色心sky 发表于 2008-10-13 09:58

这冬瓜

这么久都没机会吃到

我帅我怕谁 发表于 2008-10-14 10:25

咪咪好几天没来了zz134 zz134

ldd8888 发表于 2008-10-14 14:56

做这个汤要好点时间的哦，我用电磁炉炖毛芋骨头汤20分钟就OK。味道，赞的很了。

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