新金华 » 美食秀 » 鱿鱼饭卷

汤眯 发表于 2008-9-28 09:03

鱿鱼饭卷

[color=darkred]看着大家做的紫菜饭团都很漂亮，羡慕啊！可是偶不喜紫菜，想着还是中式的，还要来点腥味才好吃，谁叫我是属猫的啊。zz138 [/color]
[color=darkred]真正的瞎做乱做，反正家里的老兄也不敢说难吃，他对我做的菜总是鼓励为主，还故意抢着吃，也不知道是真是假。总之，他就是不想烧菜就对啦。唉，还是他刁啊。。。扯远了，回正题，上图！[/color]
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[color=darkred]其实我知道这道菜做失败了，也已经明白错在哪里了。大家表拍我，偶是好孩子，下次改正zz138 [/color]

壮妈 发表于 2008-9-28 09:07

有创意！是不是鱿鱼太硬，还是味道进不去？看起来里面的饭还是很不错了，糟了，想起了小时候吃过的肠包饭了，馋了。。。

keai2008 发表于 2008-9-28 09:11

zz119 zz119 不厚道，一大早就来勾引人家食欲

汤眯 发表于 2008-9-28 09:11

[quote]原帖由 [i]壮妈[/i] 于 2008-9-28 09:07 发表 [url=http://bbs.jhnews.com.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=4808805&ptid=436345][img]http://bbs.jhnews.com.cn/images/common/back.gif[/img][/url]
有创意！是不是鱿鱼太硬，还是味道进不去？看起来里面的饭还是很不错了，糟了，想起了小时候吃过的肠包饭了，馋了。。。 [/quote]
鱿鱼很好吃，饭卷也很入味，毛病是饭卷有些松散，是因为鱿鱼熟了缩水，我没有掌握好饭卷的量！zz94

朱坚强 发表于 2008-9-28 09:14

没叫我来吃。。。。

雪色瓢虫 发表于 2008-9-28 10:01

这个不错的嘿嘿。。。

朱坚强 发表于 2008-9-28 10:52

留个出气孔....

yjapwk 发表于 2008-9-28 11:14

没说明是鱿鱼，一眼看去还以为是藕呢
眯眯的动手能力和想像力真是厉害
zz106

永远开心美丽 发表于 2008-9-28 11:20

很有创意的。不错了。不错了。zz112 zz112 zz112

回溪街小霸王 发表于 2008-9-29 15:00

下次举行一个试吃大会zz99 zz99 zz99

可遇 发表于 2008-9-29 16:52

整个吃岂不是更好，就叫鱿鱼粽子

朱坚强 发表于 2008-10-3 00:53

[quote]原帖由 [i]yjapwk[/i] 于 2008-9-28 11:14 发表 [url=http://bbs.jhnews.com.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=4810053&ptid=436345][img]http://bbs.jhnews.com.cn/images/common/back.gif[/img][/url]
没说明是鱿鱼，一眼看去还以为是藕呢
眯眯的动手能力和想像力真是厉害
zz100" />" />6 [/quote]

白白胖胖像你的，，我喜欢

knighthfx 发表于 2008-10-3 13:16

我好想吃啊......

竹林 发表于 2008-10-3 18:20

……这个……怎么把饭塞进鱿鱼里的……鱿鱼空心的？

四月天 发表于 2008-10-3 18:46

包外面的是鱿鱼？？？

汤眯 发表于 2008-10-3 19:29

[color=darkred][quote]原帖由 [i]四月天[/i] 于 2008-10-3 18:46 发表 [/color][url=http://bbs.jhnews.com.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=4822513&ptid=436345][color=darkred][img]http://bbs.jhnews.com.cn/images/common/back.gif[/img][/color][/url]
[color=darkred]包外面的是鱿鱼？？？ [/quote]
给你看看啊
[attach]344373[/attach]
原料：鱿鱼一只，不剖肚子，把肚子里洗干净，调料腌制下
[attach]344374[/attach]
配料：青豆，香肠，洋葱
[attach]344375[/attach]
糯米蒸熟
[attach]344376[/attach]
所有配料烧熟，塞进鱿鱼肚子，封口，上锅蒸。
[attach]344377[/attach]

熟了，出锅。
[attach]344378[/attach][/color]
[color=darkred]等冷却了，切块即可。[/color]

[[i] 本帖最后由 汤眯 于 2008-10-3 19:35 编辑 [/i]]

四月天 发表于 2008-10-3 19:47

我觉着吧，不塞进那肚子

直接那个糯米饭就好好吃zz117 zz117

云相逐 发表于 2008-10-4 11:54

肚子好饿~~zz121

教兽 发表于 2008-10-4 12:15

程序错误？似乎该把原料放到鱿鱼肚子里蒸熟吧

汤眯 发表于 2008-10-4 12:21

[quote]原帖由 [i]教兽[/i] 于 2008-10-4 12:15 发表 [url=http://bbs.jhnews.com.cn/redirect.php?goto=findpost&pid=4823624&ptid=436345][img]http://bbs.jhnews.com.cn/images/common/back.gif[/img][/url]
程序错误？似乎该把原料放到鱿鱼肚子里蒸熟吧 [/quote]
如果不把配料先炒熟，一起蒸的话，鱿鱼要老死了，笨死了你。
这样的做法，是糯米青豆香肠很香了，鱿鱼也不会蒸老了。
zz138

小小米 发表于 2008-10-4 12:50

哈哈，刚开始看也觉得是藕呢，这个做的不错

cashzhangcun 发表于 2008-10-7 10:53

还有这样的东西，真的大开眼见

虎清兰 发表于 2008-10-7 13:02

这个要技术的~汤米好厉害哦~

安轲 发表于 2008-10-7 13:07

流口水的份。

瓷器 发表于 2008-10-7 13:16

还不如放在猪大肠里灌灌了.

汤眯 发表于 2008-10-7 16:48

回复 25# 瓷器 的帖子

你说的那个叫猪肠粽，做来吃过一次，我不喜欢那个味道zz94

可遇 发表于 2008-10-7 20:48

回复 26# 汤眯 的帖子

这个龙游街上很多，他们称作“DAO  JIAN”，就是猪肠的意思

掬水小钕子 发表于 2008-10-7 20:54

怎么看起来像个变形的鸡蛋

掬水小钕子 发表于 2008-10-7 20:55

不过我 好像喜欢这造型

瓷器 发表于 2008-10-7 20:55

这个个人估计不会好吃的,这么实块鱿鱼咬上去像嚼橡皮

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